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杭州：老字號變身洋快餐
2006-12-29 新華社記者 譚進(jìn) 攝 來源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào)
這是位于杭州河坊古街的麥當(dāng)勞餐廳。這家麥當(dāng)勞餐廳的原址是一座建于1926年的杭州市市級文物保護(hù)建筑，曾是杭州人氣最旺、營業(yè)額最大的張?jiān)噬儇浬痰辍?BR> 2006年9月18日，洋快餐麥當(dāng)勞餐廳在這里正式開張。在設(shè)計(jì)初期，文物保護(hù)單位就與麥當(dāng)勞公司密切溝通，要求在裝修方案上遵循修舊如舊的原則，在確保原結(jié)構(gòu)的前提下，通過精心設(shè)計(jì)和裝修保持原建筑的風(fēng)貌。文物專家指出，僅靠政府出資保護(hù)老字號確實(shí)難以為繼，而由文保部門制定修復(fù)方案、民間資本投資并擁有部分經(jīng)營權(quán)的市場化運(yùn)作方式，是歷史建筑適當(dāng)“活用”以得到有效保護(hù)的雙贏之策。
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2006年9月18日，洋快餐麥當(dāng)勞餐廳在這里正式開張。在設(shè)計(jì)初期，文物保護(hù)單位就與麥當(dāng)勞公司密切溝通，要求在裝修方案上遵循修舊如舊的原則，在確保原結(jié)構(gòu)的前提下，通過精心設(shè)計(jì)和裝修保持原建筑的風(fēng)貌。文物專家指出，僅靠政府出資保護(hù)老字號確實(shí)難以為繼，而由文保部門制定修復(fù)方案、民間資本投資并擁有部分經(jīng)營權(quán)的市場化運(yùn)作方式，是歷史建筑適當(dāng)“活用”以得到有效保護(hù)的雙贏之策。