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     ２８８８?jìng)�(gè)燒餅，１天時(shí)間，全部搶購(gòu)一空。網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)的介入，讓西北一隅名不見(jiàn)經(jīng)傳的農(nóng)村“土”燒餅，名聲大振迅速走俏蘭州周邊都市圈，還成為一些網(wǎng)購(gòu)族的牽掛。
    “以前說(shuō)酒香不怕巷子深，現(xiàn)在生活水平提高了，可選擇的商品越來(lái)越豐富，一定要把好東西要告訴別人�！备拭C永登丁娃燒餅有限公司董事長(zhǎng)吳忠賢說(shuō)。
    吳忠賢的丁娃燒餅公司，是一個(gè)以制作和銷(xiāo)售傳統(tǒng)手工燒餅為主的企業(yè)。歷經(jīng)二十多載風(fēng)雨，這個(gè)扎根在西北地區(qū)的燒餅企業(yè)雖然積累了不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑，但囿于燒餅貯存時(shí)間短和宣傳資金、手段匱乏，多年來(lái)只能靠小店鋪和回頭客來(lái)宣傳、推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品。
    如何能讓更多人在短時(shí)間內(nèi)了解中國(guó)的傳統(tǒng)美食，如何能讓西北的特色產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)得到傳承和延續(xù)，借助當(dāng)下最火的網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)就成為商家最青睞的方式。
    吳忠賢說(shuō)，燒餅作為一種傳統(tǒng)主食，歷史悠久，是中國(guó)人尤其是西北人不可或缺的一種食物。然而，如今對(duì)這種傳統(tǒng)食品了解并欣然接受的人群以中老年為主，越來(lái)越多的年輕人則傾向選擇洋快餐或者西式面點(diǎn)，對(duì)燒餅這個(gè)聽(tīng)起來(lái)、看起來(lái)都“土”的食品提不起興趣。
    “我上網(wǎng)時(shí)看到現(xiàn)在團(tuán)購(gòu)物品種類(lèi)非常多，既有衣服又有家電用品還有食品。于是我就想我們的燒餅也能不能也讓顧客來(lái)團(tuán)購(gòu)。”丁娃燒餅公司負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的副總經(jīng)理吳明鏡說(shuō)，“不同于其他商家出于盈利發(fā)起團(tuán)購(gòu)，我們傳統(tǒng)食品團(tuán)購(gòu)的目的不為賺錢(qián)，只為賺人氣，提高產(chǎn)品知名度。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)不僅可以告訴消費(fèi)者我們有傳統(tǒng)健康的食品，而且讓消費(fèi)者知道哪里可以買(mǎi)到這種燒餅�！�
    吳明鏡介紹，丁娃燒餅于２０１１年８月、１０月進(jìn)行了兩次團(tuán)購(gòu)，分別準(zhǔn)備了１０００份、２８８８份燒餅，在原價(jià)１３元的基礎(chǔ)上半價(jià)出售。“本來(lái)計(jì)劃一周團(tuán)購(gòu)?fù)�，但�?dāng)時(shí)只用了一天的時(shí)間所有的燒餅就賣(mài)光了�！�
    《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者在蘭州市一家丁娃燒餅銷(xiāo)售店里看到，來(lái)購(gòu)買(mǎi)燒餅的顧客絡(luò)繹不絕。這家燒餅銷(xiāo)售店老板賈雯瓊告訴記者，自從接手燒餅生意后，每天的營(yíng)業(yè)額至少都在１０００元左右�！吧洗螆F(tuán)購(gòu)之后，來(lái)買(mǎi)燒餅的人越來(lái)越多了，一些從福建、浙江等地來(lái)蘭州出差的人也要買(mǎi)些品嘗�！辟Z雯瓊說(shuō)。
    美團(tuán)網(wǎng)商務(wù)拓展經(jīng)理倪文介紹，近年來(lái)傳統(tǒng)媒體的廣告作用功能逐漸弱化，而網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)這種廣告模式的優(yōu)勢(shì)則越來(lái)越明顯。隨著網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)模式的興起，目前越來(lái)越多的商家對(duì)這種模式的參與性和積極性大增。
    “甘肅也不例外。起初甘肅一些商家由于對(duì)這種模式的不了解，因此在網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)方面有些慢熱，但現(xiàn)在已經(jīng)接受并愿意主動(dòng)參與到這種模式當(dāng)中來(lái)了�！蹦呶恼f(shuō)，“像丁娃燒餅這樣的商家就希望通過(guò)和我們合作，達(dá)到投入小，回報(bào)大的目的。而且這對(duì)消費(fèi)者、對(duì)商家、對(duì)美團(tuán)網(wǎng)來(lái)說(shuō)都有益，網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)是一種“三贏”的模式�！�
    據(jù)介紹，美團(tuán)網(wǎng)于２０１１年３月中旬開(kāi)始在甘肅開(kāi)展業(yè)務(wù)。僅在１１月，美團(tuán)網(wǎng)在甘肅的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了１７０多萬(wàn)元。
    在蘭州市王府井步行街丁娃燒餅直銷(xiāo)店，記者碰到了買(mǎi)燒餅的呂欣遙。在甘肅省中醫(yī)學(xué)院讀書(shū)的這位大學(xué)生告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，她最初的了解正是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲取的，“團(tuán)購(gòu)的沒(méi)參加上，今天就來(lái)店里買(mǎi)點(diǎn)。”
    吳明鏡表示，從團(tuán)購(gòu)經(jīng)歷中公司已嘗到了甜頭，不僅實(shí)體店里顧客越來(lái)越多，而且網(wǎng)絡(luò)上也有越來(lái)越多的顧客主動(dòng)要求類(lèi)似的團(tuán)購(gòu)能再多點(diǎn)�！熬W(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)潛力很大，而且消費(fèi)人群以年輕人為主，這便于我們開(kāi)拓更大的市場(chǎng)�！眳敲麋R說(shuō)。
    “健康實(shí)惠是現(xiàn)代人選擇食品的主要條件，我們下一步想把燒餅做得更加精美些，方便顧客攜帶，把燒餅這項(xiàng)具有西北特色的食品讓全國(guó)各地的人都能了解并享受得到�！眳敲麋R對(duì)未來(lái)充滿信心。