“眼看著又到插秧種稻的季節(jié)了，但我們?nèi)ツ甑咨a(chǎn)的大米還有200噸沒賣出去，大家心里都很著急�！苯�，南京棲霞區(qū)樺墅村的村民紛紛表示。村民所種的大米品種為“南粳46”，曾在全國(guó)粳稻米大會(huì)上被評(píng)為“中國(guó)金獎(jiǎng)大米”。由于缺乏現(xiàn)代化的銷售經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)組織團(tuán)隊(duì)，大米的銷路成了村民的難題。
記者從一家大型民營(yíng)糧食公司負(fù)責(zé)人處了解到，近期國(guó)內(nèi)稻米整體平穩(wěn)，東北粳稻穩(wěn)中趨強(qiáng)，南方秈稻弱勢(shì)運(yùn)行，由于進(jìn)口大米量大價(jià)低，稻米市場(chǎng)大幅上漲可能性較小。
進(jìn)口大米搶占中國(guó)市場(chǎng)
近期，無論是“大米換高鐵”項(xiàng)目在一系列波折之后傳出將繼續(xù)執(zhí)行的消息，還是全國(guó)多地海關(guān)破獲的大米走私案件，都與中國(guó)不少地區(qū)屢屢出現(xiàn)的大米滯銷事件形成鮮明的對(duì)比。
業(yè)內(nèi)人士表示，由于國(guó)家對(duì)水稻有補(bǔ)貼以及收儲(chǔ)政策，稻谷最低收購(gòu)價(jià)格近年來一路上漲，而大米價(jià)格波動(dòng)則由市場(chǎng)調(diào)節(jié)，在大量進(jìn)口低價(jià)大米的沖擊下，國(guó)產(chǎn)大米尤其是南方秈稻將長(zhǎng)期面臨下行壓力。
進(jìn)口低價(jià)大米與國(guó)產(chǎn)大米間20%以上的價(jià)差，對(duì)長(zhǎng)期處于低利潤(rùn)水平的大米加工企業(yè)有著非常強(qiáng)的吸引力。據(jù)記者了解，由于中國(guó)對(duì)大米每年僅有532萬(wàn)噸的配額管制，而其中市場(chǎng)主要需求的長(zhǎng)粒米配額只有一半，這樣的進(jìn)口供給相對(duì)于龐大的需求而言遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這也造成了大米走私和私下交易的猖獗。
大量臺(tái)下交易的進(jìn)口大米也對(duì)中國(guó)大米市場(chǎng)造成了嚴(yán)重影響。據(jù)相關(guān)市場(chǎng)調(diào)研信息顯示，進(jìn)口低價(jià)米除直接供給工廠、學(xué)校以及食品加工企業(yè)外，有較大部分以攙兌的形式進(jìn)入普通居民消費(fèi)市場(chǎng)。將低價(jià)進(jìn)口米與國(guó)產(chǎn)中低檔大米攙兌銷售，已經(jīng)成為不少企業(yè)盈利的潛規(guī)則。而普通消費(fèi)者很難區(qū)別其中的差異，對(duì)整個(gè)秈稻銷售甚至北方粳稻米銷售都造成了巨大沖擊。
由于國(guó)產(chǎn)大米優(yōu)劣難辨，越來越多的消費(fèi)者開始選擇品質(zhì)更好的泰國(guó)大米。記者發(fā)現(xiàn)，2013年7月份以來，泰國(guó)大米在大米進(jìn)口總量中所占比重持續(xù)增長(zhǎng)，這在一定程度上反映了市場(chǎng)對(duì)大米質(zhì)量的要求在提升。
對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)大米行業(yè)少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。在廣州、深圳、上海等市場(chǎng)上，“泰國(guó)香米”牢牢占據(jù)著高檔大米市場(chǎng)的主要份額，價(jià)格也是同檔次中國(guó)大米的2—3倍。專家表示，隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越來越多的國(guó)際大米品牌進(jìn)入，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈。
品牌缺失阻礙中國(guó)大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展
相較于定位清晰，產(chǎn)量穩(wěn)定的泰國(guó)大米，中國(guó)知名的大米品牌如五常大米、梅河大米、丹陽(yáng)大米多為地域品牌，缺乏企業(yè)品牌。產(chǎn)品定位的模糊，推廣手段的雷同，銷售渠道的單一，產(chǎn)品質(zhì)量的難控，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的混亂，使眾多的大米企業(yè)一直陷在大打價(jià)格戰(zhàn)的誤區(qū)里。
為了推廣品牌，樺墅村還成立了農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，收購(gòu)農(nóng)民種植的水稻并幫助加工和包裝，再進(jìn)行銷售。棲霞區(qū)政府還舉行了一場(chǎng)宣傳推介“樺墅大米”活動(dòng)，共同為“江蘇最好吃的大米”賣力“吆喝”。
樺墅村黨支部書記蔡云介紹說，目前全村種植面積約2240畝，2013年產(chǎn)量780噸、產(chǎn)米540噸，對(duì)外銷售了300噸大米，銷售收入540萬(wàn)元，其中農(nóng)戶收入360萬(wàn)元，集體收入180萬(wàn)元，人均增收1285元。但是，由于受大環(huán)境影響，加上缺乏現(xiàn)代化的銷售經(jīng)驗(yàn)和手段，大米銷售遇到了瓶頸。
蔡云說，目前尚有200噸大米滯銷，眼看著又到了插秧種稻的時(shí)候，村民犯了愁，銷不出大米，村民的大米款就無法兌現(xiàn)，2014年村民們的增收致富夢(mèng)想就無法實(shí)現(xiàn)。
“在所有的農(nóng)產(chǎn)品中，大米是商品化程度最高的糧食制品，但也是唯一沒有強(qiáng)勢(shì)品牌的糧食制品。主要是因?yàn)榇竺仔袠I(yè)利潤(rùn)有限，沒有大資本進(jìn)入�！币晃粡氖麓竺咨馐畮啄甑募Z油經(jīng)銷商向記者透露。
這位業(yè)內(nèi)人士表示，不少企業(yè)認(rèn)為大米產(chǎn)品是微利行業(yè)，不可能通過價(jià)格策略獲取暴利，因而不愿過多投入，導(dǎo)致大米品牌建設(shè)步履維艱。而金龍魚、福臨門等有能力大力宣傳的廠商目前仍聚焦于普通大米，很少觸及高端大米的領(lǐng)域，也造成了國(guó)產(chǎn)高端大米的缺失。
中國(guó)高端大米品牌缺失的另一個(gè)主要原因是產(chǎn)量無法保證。由于優(yōu)質(zhì)大米種植技術(shù)繁雜，受生產(chǎn)規(guī)模小和土地細(xì)碎化等因素制約，中國(guó)優(yōu)質(zhì)稻谷很難達(dá)到稻谷品質(zhì)的穩(wěn)定一致和產(chǎn)量規(guī)模，這在一定程度上削弱了大米品牌的推廣力度。
例如曾一度供不應(yīng)求的優(yōu)質(zhì)米品牌“太湖明珠米”，就因?yàn)楫?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻谷產(chǎn)量低，農(nóng)民種植積極性不高，在短時(shí)間內(nèi)就銷聲匿跡了。
除此之外，大米生產(chǎn)企業(yè)品牌保護(hù)意愿不強(qiáng)。在著名的五常大米的原產(chǎn)地五常市，在冊(cè)的米企就有270多家，全國(guó)市場(chǎng)上打著五常大米旗號(hào)的各類大米更是隨處可見。多次“五常大米”造假事件也為中國(guó)高端大米蒙上了一層信譽(yù)危機(jī)。