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據(jù)新華社電 美國科學家日前在一份報告中說，紅酒不但能預防中風，還能降低中風患者的大腦受損程度。
美國約翰斯·霍普金斯大學的科學家們在一項試驗中，從紅葡萄皮和籽中提煉出一種名為白藜蘆醇的化合物，并給白鼠服用。結(jié)果，在發(fā)生中風類反應后，服用白藜蘆醇的實驗鼠大腦損傷程度小于沒有服用的白鼠。
主導這項研究的西爾萬·多爾說：“我們給那些動物口服化合物后發(fā)現(xiàn)，中風后腦損傷程度大幅降低了40%。”
研究報告說，白藜蘆醇可以提升大腦中血紅素加氧酶3-的水平，以保護神經(jīng)細胞免于損害。紅酒在釀制的發(fā)酵過程中能產(chǎn)生白藜蘆醇，從而起到同樣效果。
對于一個人每天喝多少紅酒才能起到保護效果這個問題，多爾說，這取決于個人體重和酒中白藜蘆醇含量，一般來說，平均每天兩杯為宜。 |
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