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| 廣東省質(zhì)量抽查發(fā)現(xiàn)：三成粽子不合格 |
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| 2007-06-18 記者:陳冀 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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本報廣州電
端午節(jié)前，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對粽子進(jìn)行質(zhì)量抽查發(fā)現(xiàn)，三成多粽子不合格，有的大腸菌群超標(biāo)或酸價超標(biāo)，還有個別企業(yè)在粽子里違規(guī)添加防腐劑。
此次抽查中，上海國福龍鳳食品股份有限公司廣州分公司生產(chǎn)龍鳳牌金沙粽等被查出大腸菌群超標(biāo)；酸價是含油脂食品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標(biāo)，反映粽子中油脂氧化、水解酸敗的程度。深圳市沙都實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的咸肉粽，該指標(biāo)被查出酸價超標(biāo)。 |
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