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| 2007-07-30 記者:孫彥新 易凌 來源:經濟參考報 |
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本報訊
為航天員制定太空食譜的“主廚”透露說，中國航天食品有望在近期走進超市，普通百姓隨時可以品嘗太空食品。
中國航天員科研訓練中心載人航天工程航天員系統(tǒng)食品與營養(yǎng)分系統(tǒng)主任設計師陳斌介紹，目前該中心已開發(fā)航天食品60多種，包括主食、配菜、水果、點心等，具有安全、營養(yǎng)、高效、方便、多樣等五大特點，“從2006年我們開始致力于將航天食品產業(yè)化。”
陳斌說，該中心與上海一家企業(yè)開展合作，由航天員中心提供生產工藝技術和質量標準，合作企業(yè)提供產房設備，在航天員營養(yǎng)師的跟蹤下進行加工生產。目前，已經生產出巧克力和糕點兩種產品，并已于近期推向市場�！皥�(zhí)行神舟七號飛行任務的航天員將帶這兩種食品上天。”
陳斌說：“這些食品也適合在極地考察、登山、旅游等戶外活動中使用，應該會受到‘背包客’們的歡迎�！�
同時，為保證航天員在太空在“吃得放心之余，還要吃得開心”，陳斌所在的中心還不斷增加食品品種，改善口味。在一份展示的太空食譜上，記者就看到了什錦飯、香鴨胸、烤豬肉、陳皮牛肉、香菇油菜、凍干哈密瓜、凍干桃片、香芋月餅等數(shù)十種美食。
陳斌說，未來將有更多的航天食品或應用了航天食品標準和工藝的食品走進超市。 |
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