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| 2008-06-02 記者：周潤(rùn)健 來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考報(bào) |
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本報(bào)訊
愛(ài)吃零食是孩子的天性，而且適當(dāng)吃些零食對(duì)孩子也是有益的。但有關(guān)專(zhuān)家指出，面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的零食，家長(zhǎng)們要適當(dāng)選擇，并要掌握適合的量。
中國(guó)青少年研究中心青少年兒童所助理研究員趙霞介紹說(shuō)，適當(dāng)?shù)刈尯⒆映粤闶常芗皶r(shí)地為他們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，有益于孩子的身體健康。吃零食還有利于讓孩子獲得更全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)。
趙霞強(qiáng)調(diào)說(shuō)，新鮮水果營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合作為兒童的零食。各種奶制品，如牛奶、奶酪等含有豐富的鈣和其他100多種對(duì)人體有益的成分。另外，豆?jié){及其他豆制品，各種堅(jiān)果類(lèi)食物，如花生、杏仁、松子、板栗等，是天然的健康保健食品，也可作為孩子們的零食。
健康的零食，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，是不是多多益善呢？專(zhuān)家認(rèn)為并非如此。
趙霞說(shuō)，即使是對(duì)孩子健康有益的食物，也不能一味地滿(mǎn)足孩子的需求，而要適當(dāng)控制。這是因?yàn)楹⒆尤绻斐粤闶�，�?huì)使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲不振，對(duì)正餐不感興趣。而即使是營(yíng)養(yǎng)再豐富的零食所含的營(yíng)養(yǎng)素也不全面，如果孩子因?yàn)槌粤闶尺^(guò)多而不想再吃正餐，他們必需的營(yíng)養(yǎng)素將得不到保證，甚至?xí)䦟?dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良。另外，像花生、葵花子等堅(jiān)果類(lèi)食物脂肪含量也非常高，食入過(guò)多，容易造成熱量過(guò)剩。
專(zhuān)家表示，孩子一般自制力較差，對(duì)于可口的食品很容易一次貪吃過(guò)多，因此，在允許孩子吃零食的同時(shí)，要有一定的限制。一個(gè)基本原則就是不要影響正餐的食欲和食量，如果孩子由于吃了零食，不想吃正餐或減少了食量，零食便是吃得過(guò)多了。 |
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