本報烏魯木齊電
地理環(huán)境和氣候獨特的新疆，盛產(chǎn)許多可食植物品種，為加大對這些可食植物資源的開發(fā)，目前我國已在中國科學(xué)院新疆分院建立開發(fā)基地，吸引國內(nèi)外科技人才開發(fā)研究新疆可食植物資源的藥用價值。
新疆具有世界矚目的地域性特有的高產(chǎn)量、高品質(zhì)的可食植物資源，還有發(fā)展林果種植業(yè)的優(yōu)勢和可持續(xù)發(fā)展的較大空間，鷹嘴豆、大蒜、石榴、番茄、黑加侖、杏、核桃以及熏衣草等，都是一些可藥用開發(fā)的優(yōu)質(zhì)可食植物資源。尤其是鷹嘴豆、番茄等可食植物，目前已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)開發(fā)，番茄、鷹嘴豆等可食植物預(yù)防疾病的功能已有研究結(jié)果支持，活性成分和作用機(jī)理也較為清楚，作為保健食品得到了社會的廣泛接受。 |
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