本報訊 日前記者從北京制冷學(xué)會獲悉，由北京制冷學(xué)會主辦的“第四屆食品冷藏鏈高級研討會”將于11月12日在北京召開。 會議重點關(guān)注如何保證食品冷藏鏈從源頭到末端的營養(yǎng)、質(zhì)量和安全，并將圍繞易腐食品從源頭到消費(fèi)全過程所形成的冷藏鏈物流中各環(huán)節(jié)的安全生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新、節(jié)能減排等問題進(jìn)行研討并展開交流與合作。